Für 4 Personen

4 Striegistaler Camembert 45 %, 125 g
4 Eier
200 g Paniermehl
Öl zum Braten

Die vier Eier verquirlen. Eier und Paniermehl getrennt auf flache Teller geben. Den Käse zunächst im verquirlten Ei, danach im Paniermehl wenden. Den Paniervorgang nochmals wiederholen. In der Pfanne das Öl erhitzen und die Käsestücke darin bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Tipp: Gebackener Camembert wird gerne mit Toast und Preiselbeermarmelade gereicht. Einen frischen Salat dazu und schon ist das Menü perfekt.

Zeitbedarf: 30 Minuten